Fakta Unik di Balik Manfaat Collard Greens - Printable Version +- Forum Diskusi dan Komunitas Online (https://ziuma.com) +-- Forum: Kesehatan, Kuliner dan Hobby (https://ziuma.com/Forum-Kesehatan-Kuliner-dan-Hobby) +--- Forum: Kesehatan (https://ziuma.com/Forum-Kesehatan) +--- Thread: Fakta Unik di Balik Manfaat Collard Greens (/Thread-Fakta-Unik-di-Balik-Manfaat-Collard-Greens)

Fakta Unik di Balik Manfaat Collard Greens - info.sehat - 16 December 2020 Sama seperti sayuran hijau lainnya, manfaat collard greens begitu populer untuk mengatasi berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit. Tidak hanya itu, sayuran sejenis kubis ini juga dipercaya mampu menjadi pencegah berbagai potensi penyakit kronis, sepeti penyakit jantung koroner, stroke, maupun kanker. Apa Anda pernah mencicipi jenis sayuran yang satu ini untuk mencobai manfaatnya pula? Jika pernah, bagaimana rasanya? Saran terbaik untuk menyantap sayuran ini tanpa mengurangi manfaatnya yang luar biasa adalah dengan cara mengukus atau merebusnya. Cara memasak ini bisa menghindarkan lunturnya beragam nutrisi yang terdapat di collard greens akibat proses memasak yang terlalu lama. Ketika berbicara mengenai collard greens, tentu ada yang kurang jika hanya membahas mengenai manfaatnya. Beragam fakta unik di balik manfaat collard greens ini juga menari disimak oleh Anda. 1.      Cocok untuk Diet Collard greens sangat cocok bagi Anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan. Meskipun mengandung beragam nutrisi, nyatanya besaran kalori sayuran hijau ini sangat terbatas. Dalam 100 gram sajian collard greens, jumlah kalorinya hanya sekitar 30 kilokalori.   2.      Tidak Cocok untuk Salad Collard greens memang termasuk dalam jenis sayuran hijau yang umum dijadikan salad, seperti sawi ataupun kubis. Namun, kurang disarankan apabila Anda menyantapnya secara mentah-mentah untuk memperoleh manfaat collard greens. Pasalnya, permukaan daun sayuran yang satu ini bertekstur agak kasar dan terkesan bergetah sehingga menimbulkan rasa kurang nyaman ketika menyantapnya tanpa diolah.   3.      Budi Daya Ribuan Tahun Collard greens merupakan sayuran hijau yang usia pembudidayaannya sudah sangat tua. Pembudidayaan collard greens sudah dimulai sejak ribuan tahun sebelum masehi. Adalah bangsa Yunani Kuno, yang pertama kali mulai membudidayakan jenis sayuran sejenis kubis ini. Biasanya budi daya collard greens dilakukan dua kali dalam setahun.   4.      Sinonim Kubis Mungkin Anda bertanya-tanya, dari mana asal-muasal nama collard greens? Sebenarnya, istilah collard greens mengacu pada sinonim sayuran kubis. Secara harfiah, collard greens bahkan bisa berarti kubis liar. Munculnya istilah nama ini karena bentuk sayuran collard greens sangat mirip dengan kubis, hanya saja tanpa bonggol besar.   5.      Berbatang Kokoh Selama ini manfaat collard greens selalu dikaitkan dengan dengan sayuran sejenisnya, seperti kubis ataupun pokcoy. Namun uniknya, bentuk pohon collard greens berbeda jauh dengan sayuran sebangsanya. Jika kubis ataupun pokcoy adalah tanaman dengan bentuk umbi yang berbatang di dalam tanah, tidak demikian dengan collard greens. Jenis sayuran hijau yang satu ini justru memiliki batang yang cukup tinggi antara 1-1,5 meter. Tidak hanya itu, batangnya pun kokoh.   6.      Diawetkan dengan Syarat Walaupun hanya panen dalam 2 kali setahun, manfaat collard greens dapat Ada rasakan di sepanjang musim. Pasalnya, collard greens termasuk dalam jenis sayuran yang bisa diawetkan dengan cara dibekukan ataupun dikeringkan. Akan tetapi, harus ada syarat sebelum mengawetkannya, yakni Anda harus terlebih dahulu merebusnya selama 3 menit.   7.      Bertentangan dengan Obat Vitamin K pada collard grens sangat tinggi, yakni mencapai 8 kali dari kebutuhan harian yang disarankan. Di satu sisi, jumlah vitamin yang tinggi ini bisa menghasilkan manfaat collard greens sebagai penguat tulang. Namun di sisi lain, vitamin K dalam jumlah tinggi yang terkandung dalam collard greens membuat sayuran ini tidak cocok apabila dikonsumsi oleh orang yang rutin meminum obat pengencer darah. Pasalnya, vitamin K yang tinggi meningkatkan potensi pembekuan darah.   *** Beragam fakta unik sayuran sejenis kubis ini membuat Anda semakin tertarik mengonsumsinya atau tidak? Yang jelas di luar fakta-fakta di atas, manfaat collard greens tidak perlu diragukan.