Forum Diskusi dan Komunitas Online
10 tips membedakan madu murni dan palsu - Printable Version

+- Forum Diskusi dan Komunitas Online (https://ziuma.com)
+-- Forum: Area Bebas (https://ziuma.com/forumdisplay.php?fid=95)
+--- Forum: Artikel Bebas (https://ziuma.com/forumdisplay.php?fid=104)
+--- Thread: 10 tips membedakan madu murni dan palsu (/showthread.php?tid=3965)



10 tips membedakan madu murni dan palsu - mrsawada - 16 August 2019

Meski tidak semua orang menyukai madu, namun semua sudah paham khasiatnya. Madu yang sebenarnya adalah bahan nektar yang didapatkan lebah dari bunga. Tapi karena kebutuhan yang besar, ada saja oknum nakal yang memalsukan madu murni yang dicampurkan dengan bahan lain seperti air dan gula kemudian menjualnya secara bebas. Konsumen yang memang benar-benar cari madu asli jadi kecele kan…
Memang sulit membedakan madu murni dan campuran kalau hanya dilihat dari kemasannya saja. Kamu harus melakukan beberapa tes atau uji untuk membedakan mana madu yang murni dan yang campuran. Begini caranya!

1. Tes kejernihan: melihat warna dan tekstur madu secara kasat mata
Madu murni punya warna yang pekat dan biasanya terdapat kotoran alami seperti serbuk sari atau sisa bekas rumah lebah yang hancur dalam proses penyaringan. Sedangkan madu campuranpunya warna yang jauh lebih jernih, cair, dan bersih sehingga lebih menarik tampilannya.
2. Tes rasa: coba rasakan madu setelah tutup kemasannya dibuka selama beberapa menit
Rasa madu murni yang nggak terlalu manis dengan sedikit aroma bunga nggak akan hilang setelah tutup kemasan dibuka selama beberapa menit. Teksturnya yang sangat kental bikin madu agak sulit ditelan. Madu campuran rasanya akan hilang setelah bercampur dengan udara dan terkadang hanya menyisakan rasa gula dan aroma tambahan.
3. Tes konsistensi: ambil sesendok madu dan coba tuangkan dari ketinggian sekitar 30 senti
Aliran madu murni nggak akan terputus karena konsistensinya yang sangat kental, sehingga nggak pecah oleh gerak atau pun angin kecil. Kalau madu campuran bakal terlihat putus-putus saat dituangkan dari ketinggian.
4. Tes air: masukkan satu sendok madu ke dalam gelas berisi air mineral

Madu murni nggak akan mudah tercampur dengan air dan akan tenggelam sampai ke dasar gelas, bentuknya cenderung seperti gumpalan yang kental. Madu campuran justru akan bercampur dengan air atau larut dan cenderung terapung.
5. Uji kristalisasi: masukkan madu yang berada dalam wadah kaca ke dalam kulkas
Madu murni yang dimasukkan ke dalam kulkas akan terlihat mengkristal dan menjadi keputihan karena sifat zat di dalamnya. Sebaliknya, madu campuran sama sekali nggak akan membuat endapan kristal, bahkan terlihat sangat cair.

6. Tes kelengketan: menempelkan madu pada jari tangan selama beberapa menit
Meski sangat kuat menempel dan sulit dipisahkan, madu murni akan meleleh dan terlepas perlahan. Berbeda dengan madu campuran yang sangat lengket dan ada bagian yang terus melekat pada jari.
7. Tes kertas: menuangkan madu di atas kertas
Bagian kertas yang ditetesi madu murni nggak akan berlubang karena kadar air di dalam madu murni sedikit bahkan nggak ada sama sekali. Karena mengandung campuran air, maka bekas tetesan madu campuran akan meninggalkan bekas lubang atau sobekan.
8. Tes pasir: meneteskan madu di atas reremahan biskuit yang sudah diletakkan di atas piring
Madu murni bersifat padat dan mengikat, makanya madu murni nggak akan menyebar ke bagian biskuit lain saat diteteskan. Sedangkan madu campuran akan menyebar atau terserap ke bagian dalam biskuit.
9. Tes semut: meletakkan beberapa tetes madu di atas piring dan membiarkannya beberapa saat
Meski tetap mungkin dikerubuti semut, kecenderungannya nggak akan ada semut yang sampai masuk ke atau nyemplung ke madu murni karena enzim di dalamnya yang beraroma kuat dan nggak disukai semut.
10. Tes panas: panaskan sesendok madu di atas api menggunakan lilin
Saat memanaskan madu murni, madu akan cepat terkaramelisasi dan berbuih banyak. Namun nggak demikian pada madu campuran.
Memang trik ini nggak bisa dicoba saat membeli. Jadi, kamu bisa mengakalinya dengan membeli sampelnya terlebih dulu dan melakukan pengujian di rumah. Dengan menerapkan cara-cara ini, harapannya kelak kamu bisa mendapatkan produk madu yang benar-benar berkualitas dan terjamin keasliannya, ya!


RE: 10 tips membedakan madu murni dan palsu - Vomynna12 - 22 September 2019

Kalo mau beli madu, cek dulu kejernihan sama tes kristalisasinya dulu. Ini tujuannya biar kita tau jenis madu apa sih yg kita mau pake. Mengkonsumsi madu bagus banget buat kesehatan.


RE: 10 tips membedakan madu murni dan palsu - Fusana - 31 October 2019

Menurutku madu itu menyehatkan. Masalahnya sekarang ini susah cari madu asli di supermarket. Yang banyak dijual sekarang itu madu olahan, orang ngiranya ini madu palsu. Sebenarnya bukan palsu tapi olahan, jadi efeknya ngga terlalu ada buat kesehatan.