17 October 2016, 12:51 PM
Susu adalah salah satu sumber utama kalsium yang dibutuhkan tubuh. Tetapi, jangan Cuma terfokus pada susu sapi karena susu kambing pun tak kalah khasiatnya. Disamping mengandung kalsium, susu kambing juga mempunyai antioksidan yang melimpah dan asam lemak baik, Jadi bisa memasok kebutuhan nutrisi pada tubuh.
Disamping itu, kandungan nutrisi yang terkandung pada susu kambing setara dengan yang ada dalam Air Susu Ibu (ASI). Susu kambing juga mempunyai risiko alergi yang cukup rendah daripada susu sapi. Hal ini disebabkan karena susu kambing mengandung lebih sedikit zat kasein alpha 1 yang merupakan salah satu pemicu alergi.
Dari kandungan nutrisinya, berikut beberapa manfaat susu kambing.
Sumber Kalsium dan Antioksidan
Seperti susu sapi, susu kambing juga tinggi akan kalsium serta fosfor yang bermanfaat bagi penataan tulang. Susu kambing juga mempunyai zinc dan magnesium yang merupakan antioksidan serta untuk melindungi kita dari penyakit saraf.
Mengobati Anemia
Meminum susu kambing secara teratur bisa memperbaiki keadaan anemia defisiensi zat besi. Ini karena susu kambing dapat merangsang pemakaian zat besi dalam tubuh serta memacu perbaikan hemoglobin.
Beda dengan susu sapi, susu kambing meminimalkan interaksi antara kalsium dan zat besi dalam tubuh. Interaksi kedua senyawa tersebut akan menimbulkan efek samping yang saling menghambat. Contohnya, sedangkan kalsium dalam susu sapi bisa mengurangi penyerapan zat besi dalam tubuh.
Sebagai Probiotik
Susu kambing kaya akan oligosaccharides atau senyawa yang mengandung gula sederhana. Dengan komposisi yang sama dengan ASI, oligosaccharides dari susu kambing berguna sebagai probiotik dalam tubuh kita. Zat ini mampu membersihkan usus besar dari jamur serta bakteri penyakit yang dihasilkan sisa makanan.
Lebih Mudah Diserap Tubuh
Keuntungan lainnya adalah susu kambing dapat sedikit lebih bagus bagi kita yang memiliki intoleransi akan laktosa. Ini karena susu kambing mempunyai proporsi laktosa lebih rendah dibandingkan susu sapi, sehingga lebih gampang diserap. Sementara itu, gumpalan protein susu kambing yang dibentuk oleh aktivitas asam lambung lebih lembut sehingga akan lebih gmpang dicerna. Ini bisa menguntungkan bayi yang sering gumoh atau memiliki masalah pencernaan misalnya refluks.
Mengandung Asam Lemak Baik
Susu kambing memiliki asam lemak esensial seperti linoleat dan arakidonat yang lebih kaya daripada susu sapi. Asam lemak ini merupakan sumber energi yang gampang diserap dan tidak disimpan pada tubuh sebagai lemak.
Lemak susu kambing dapat menstabilkan kadar kolesterol total dan memelihara kadar trigliserida. Ini membuat susu kambing menjadi satu-satunya pilihan sehat mencegah penyakit jantung.
Tips Mengonsumsi Susu Kambing
Jual susu kambing mampu dipertimbangkan sebagai minuman alami yang bisa dikonsumsi secara terus menerus oleh semua orang, terlebih bagi mereka yang memiliki alergi pada susu sapi, mempunyai masalah penyerapan nutrisi atau malabsorption, mempunyai kadar kolesterol yang tinggi, anemia, atau osteoporosis.
Namun, secara umum mengonsumsi susu sapi dan susu kambing tidak direkomendasikan untuk bayi berumur di bawah satu tahun. Hal ini karena memberikan susu selain ASI pada bayi bisa meningkatkan berisiko iritasi usus dan anemia. Konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter bila akan memberikan susu selain ASI pada anak khususnya anak yang alergi dengan susu formula dan berasal dari pokok susu sapi atau kedelai.
Dengan sejumlah khasiat susu kambing yang kami tulis, Anda tetap perlu memperhatikan beberapa rambu-rambu. Pastikan ada label 'Bebas Bovine Growth Hormone (BHG) dan antibiotik' bila Anda hendak belanja susu kambing
Disamping itu, kandungan nutrisi yang terkandung pada susu kambing setara dengan yang ada dalam Air Susu Ibu (ASI). Susu kambing juga mempunyai risiko alergi yang cukup rendah daripada susu sapi. Hal ini disebabkan karena susu kambing mengandung lebih sedikit zat kasein alpha 1 yang merupakan salah satu pemicu alergi.
Dari kandungan nutrisinya, berikut beberapa manfaat susu kambing.
Sumber Kalsium dan Antioksidan
Seperti susu sapi, susu kambing juga tinggi akan kalsium serta fosfor yang bermanfaat bagi penataan tulang. Susu kambing juga mempunyai zinc dan magnesium yang merupakan antioksidan serta untuk melindungi kita dari penyakit saraf.
Mengobati Anemia
Meminum susu kambing secara teratur bisa memperbaiki keadaan anemia defisiensi zat besi. Ini karena susu kambing dapat merangsang pemakaian zat besi dalam tubuh serta memacu perbaikan hemoglobin.
Beda dengan susu sapi, susu kambing meminimalkan interaksi antara kalsium dan zat besi dalam tubuh. Interaksi kedua senyawa tersebut akan menimbulkan efek samping yang saling menghambat. Contohnya, sedangkan kalsium dalam susu sapi bisa mengurangi penyerapan zat besi dalam tubuh.
Sebagai Probiotik
Susu kambing kaya akan oligosaccharides atau senyawa yang mengandung gula sederhana. Dengan komposisi yang sama dengan ASI, oligosaccharides dari susu kambing berguna sebagai probiotik dalam tubuh kita. Zat ini mampu membersihkan usus besar dari jamur serta bakteri penyakit yang dihasilkan sisa makanan.
Lebih Mudah Diserap Tubuh
Keuntungan lainnya adalah susu kambing dapat sedikit lebih bagus bagi kita yang memiliki intoleransi akan laktosa. Ini karena susu kambing mempunyai proporsi laktosa lebih rendah dibandingkan susu sapi, sehingga lebih gampang diserap. Sementara itu, gumpalan protein susu kambing yang dibentuk oleh aktivitas asam lambung lebih lembut sehingga akan lebih gmpang dicerna. Ini bisa menguntungkan bayi yang sering gumoh atau memiliki masalah pencernaan misalnya refluks.
Mengandung Asam Lemak Baik
Susu kambing memiliki asam lemak esensial seperti linoleat dan arakidonat yang lebih kaya daripada susu sapi. Asam lemak ini merupakan sumber energi yang gampang diserap dan tidak disimpan pada tubuh sebagai lemak.
Lemak susu kambing dapat menstabilkan kadar kolesterol total dan memelihara kadar trigliserida. Ini membuat susu kambing menjadi satu-satunya pilihan sehat mencegah penyakit jantung.
Tips Mengonsumsi Susu Kambing
Jual susu kambing mampu dipertimbangkan sebagai minuman alami yang bisa dikonsumsi secara terus menerus oleh semua orang, terlebih bagi mereka yang memiliki alergi pada susu sapi, mempunyai masalah penyerapan nutrisi atau malabsorption, mempunyai kadar kolesterol yang tinggi, anemia, atau osteoporosis.
Namun, secara umum mengonsumsi susu sapi dan susu kambing tidak direkomendasikan untuk bayi berumur di bawah satu tahun. Hal ini karena memberikan susu selain ASI pada bayi bisa meningkatkan berisiko iritasi usus dan anemia. Konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter bila akan memberikan susu selain ASI pada anak khususnya anak yang alergi dengan susu formula dan berasal dari pokok susu sapi atau kedelai.
Dengan sejumlah khasiat susu kambing yang kami tulis, Anda tetap perlu memperhatikan beberapa rambu-rambu. Pastikan ada label 'Bebas Bovine Growth Hormone (BHG) dan antibiotik' bila Anda hendak belanja susu kambing
