16 January 2022, 12:16 PM
Salah satu metode diet yang kerap diaplikasi oleh sebagian banyak orang ialah diet atkins. Diet atkins juga bisa disebut dengan diet karbohidrat.
Diet tersebut berguna untuk untuk membantu seseorang menurunkan berat badan. Caranya ialah dengan membatasi konsumsi karbohidrat serta mengontrol kadar insulin. Bahkan, seseorang yang melakukan diet tersebut dapat makan lemak serta protein sebanyak yang mereka inginkan.
Lalu bagaimana kinerja diet atkins dalam tubuh serta manfaat apa saja yang didapat? Anda perlu menyimak ulasannya sebagai berikut.
BAGAIMANA KINERJA DIET ATKINS?
Seseorang yang melakukan Diet Atkins akan merasakan bahwa metabolisme tubuh mereka beralih dari membakar glukosa sebagai bahan bakar berubah menjadi membakar lemak tubuh yang tersimpan di dalamnya. Saklar tersebutlah yang disebut ketosis.
Ketika kadar glukosa rendah, kadar insulin juga rendah, lalu terjadi ketosis. Selanjutnya, ketika kadar glukosa rendah, tubuh akan beralih menggunakan simpanan lemak serta lemak makanan sebagai energi. Secara teori, hal tersebut bisa membantu seseorang menurunkan lemak tubuh dan berat badan.
Sebelum seseorang makan, kadar glukosa serta kadar insulinnya rendah. Ketika orang itu makan, kadar glukosanya meningkat serta tubuh akan memproduksi lebih banyak insulin untuk membantunya menggunakan glukosa.Indeks glikemik merupakan skala yang memberi peringkat karbohidrat, dari 0 hingga 100, bergantung pada seberapa cepat dan seberapa banyak mereka meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi.
Karbohidrat olahan, seperti roti putih hingga permen, mengandung kadar glukosa yang tinggi. Makanan tersebut memiliki skor GI yang tinggi lantaran karbohidratnya memasuki darah dengan cepat, lalu mengakibatkan lonjakan glukosa.
Karbohidrat jenis lain, seperti kacang-kacangan, tidak mempengaruhi kadar glukosa darah begitu cepat atau parah. Mereka memiliki beban glikemik rendah dan skor lebih rendah pada indeks glikemik.
Sementara itu, karbohidrat bersih adalah total karbohidrat dikurangi serat dan gula alkohol yang memiliki efek minimal pada kadar gula darah. Sebagai informasi, karbohidrat terbaik adalah yang memiliki beban glikemik rendah.
Bahkan, buah-buahan dan biji-bijian kaya akan karbohidrat sehingga seseorang yang menjalani diet Atkins akan membatasinya, terutama pada tahap awal. Namun, makanan itu juga merupakan sumber vitamin, mineral, serat, serta antioksidan yang baik. Karena itu, selain melakukan diet, menambah suplemen vitamin dan mineral juga disarankan.
MENU HARI-HARI BIASA DI ATKINS DIET
Berikut ini adalah apa yang mungkin Anda makan selama hari-hari biasa pada fase 1 Diet Atkins:
- Sarapan. Orak-arik telur dengan tumis bawang bombay dan keju cheddar. Minuman yang dapat diterima meliputi kopi, teh, air, soda diet, serta teh herbal.
- Makan siang. Salad dengan saus ayam, bacon, dan alpukat, serta minuman yang diperbolehkan.
- Makan malam. Steak salmon panggang, asparagus, dan salad arugula dengan tomat ceri dan mentimun, serta minuman yang diperbolehkan.
- Makanan ringan. Anda biasanya dapat memiliki dua makanan ringan sehari. Misalnya camilan granola bar atau keju cheddar.
HASIL DARI DIET ATKINS
Berdasar metode diet atkins yang Anda lakukan secara rutin, hasil yang diperoleh pun tak akan sia-sia. Ada beberapa manfaat uang bisa Anda dapatkan seperti berikut ini.
- Penurunan berat badan
Dengan melakukan diet atkins, Anda dapat membantu mengurangi 15 pon (6,8 kilogram) dalam dua minggu pertama fase 1. Bukti kehilangan berat badan seperti itu memang nyata adanya. Selanjutnya, Anda akan terus menurunkan berat badan di fase 2 dan 3 selama Anda tidak makan lebih banyak karbohidrat daripada yang bisa ditoleransi tubuh Anda.
Dalam jangka pendek, banyak orang yang bisa menurunkan berat badan dalam metode diet yang membatasi kalori. Namun, dalam jangka panjang, penelitian menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat seperti Diet Atkins tidak lebih efektif untuk menurunkan berat badan daripada diet penurunan berat badan standar.
Karena karbohidrat biasanya menyediakan lebih dari setengah kalori yang dikonsumsi, alasan utama penurunan berat badan pada Diet Atkins adalah asupan kalori keseluruhan yang lebih rendah dari makan lebih sedikit karbohidrat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ada alasan lain untuk menurunkan berat badan dengan Diet Atkins.
Anda dapat menurunkan berat badan karena pilihan makanan Anda terbatas, dan Anda makan lebih sedikit karena protein dan lemak ekstra membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Kedua efek ini juga berkontribusi untuk menurunkan asupan kalori secara keseluruhan.
- Kesehatan lebih optimal
Dengan diet Atkins, rencana makan Anda dapat mencegah atau memperbaiki kondisi kesehatan yang serius. Misalnya, sindrom metabolik, diabetes, tekanan darah tinggi, hingga penyakit kardiovaskular. Faktanya, hampir semua diet yang membantu Anda menurunkan berat badan berlebih dapat mengurangi atau bahkan membalikkan faktor risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes.
Sebagian besar diet penurunan berat badan, bukan hanya diet rendah karbohidrat, dapat meningkatkan kadar kolesterol darah atau gula darah, setidaknya untuk sementara. Diet atkins juga dinilai bisa meningkatkan trigliserida atau menunjukkan kesehatan jantung yang lebih baik. Namun, belum ada penelitian besar yang menunjukkan apakah manfaat seperti itu bertahan untuk jangka panjang atau meningkatkan berapa lama Anda hidup.
Beberapa ahli kesehatan percaya bahwa makanan yang mengandung banyak lemak dan protein dari sumber hewani dapat meningkatkan risiko penyakit jantung atau beberapa jenis kanker. Risiko lain mungkin Diet ditimbulkan dalam jangka panjang karena sebagian besar penelitian tentangnya telah berlangsung selama dua tahun atau kurang.
Diet tersebut berguna untuk untuk membantu seseorang menurunkan berat badan. Caranya ialah dengan membatasi konsumsi karbohidrat serta mengontrol kadar insulin. Bahkan, seseorang yang melakukan diet tersebut dapat makan lemak serta protein sebanyak yang mereka inginkan.
Lalu bagaimana kinerja diet atkins dalam tubuh serta manfaat apa saja yang didapat? Anda perlu menyimak ulasannya sebagai berikut.
BAGAIMANA KINERJA DIET ATKINS?
Seseorang yang melakukan Diet Atkins akan merasakan bahwa metabolisme tubuh mereka beralih dari membakar glukosa sebagai bahan bakar berubah menjadi membakar lemak tubuh yang tersimpan di dalamnya. Saklar tersebutlah yang disebut ketosis.
Ketika kadar glukosa rendah, kadar insulin juga rendah, lalu terjadi ketosis. Selanjutnya, ketika kadar glukosa rendah, tubuh akan beralih menggunakan simpanan lemak serta lemak makanan sebagai energi. Secara teori, hal tersebut bisa membantu seseorang menurunkan lemak tubuh dan berat badan.
Sebelum seseorang makan, kadar glukosa serta kadar insulinnya rendah. Ketika orang itu makan, kadar glukosanya meningkat serta tubuh akan memproduksi lebih banyak insulin untuk membantunya menggunakan glukosa.Indeks glikemik merupakan skala yang memberi peringkat karbohidrat, dari 0 hingga 100, bergantung pada seberapa cepat dan seberapa banyak mereka meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi.
Karbohidrat olahan, seperti roti putih hingga permen, mengandung kadar glukosa yang tinggi. Makanan tersebut memiliki skor GI yang tinggi lantaran karbohidratnya memasuki darah dengan cepat, lalu mengakibatkan lonjakan glukosa.
Karbohidrat jenis lain, seperti kacang-kacangan, tidak mempengaruhi kadar glukosa darah begitu cepat atau parah. Mereka memiliki beban glikemik rendah dan skor lebih rendah pada indeks glikemik.
Sementara itu, karbohidrat bersih adalah total karbohidrat dikurangi serat dan gula alkohol yang memiliki efek minimal pada kadar gula darah. Sebagai informasi, karbohidrat terbaik adalah yang memiliki beban glikemik rendah.
Bahkan, buah-buahan dan biji-bijian kaya akan karbohidrat sehingga seseorang yang menjalani diet Atkins akan membatasinya, terutama pada tahap awal. Namun, makanan itu juga merupakan sumber vitamin, mineral, serat, serta antioksidan yang baik. Karena itu, selain melakukan diet, menambah suplemen vitamin dan mineral juga disarankan.
MENU HARI-HARI BIASA DI ATKINS DIET
Berikut ini adalah apa yang mungkin Anda makan selama hari-hari biasa pada fase 1 Diet Atkins:
- Sarapan. Orak-arik telur dengan tumis bawang bombay dan keju cheddar. Minuman yang dapat diterima meliputi kopi, teh, air, soda diet, serta teh herbal.
- Makan siang. Salad dengan saus ayam, bacon, dan alpukat, serta minuman yang diperbolehkan.
- Makan malam. Steak salmon panggang, asparagus, dan salad arugula dengan tomat ceri dan mentimun, serta minuman yang diperbolehkan.
- Makanan ringan. Anda biasanya dapat memiliki dua makanan ringan sehari. Misalnya camilan granola bar atau keju cheddar.
HASIL DARI DIET ATKINS
Berdasar metode diet atkins yang Anda lakukan secara rutin, hasil yang diperoleh pun tak akan sia-sia. Ada beberapa manfaat uang bisa Anda dapatkan seperti berikut ini.
- Penurunan berat badan
Dengan melakukan diet atkins, Anda dapat membantu mengurangi 15 pon (6,8 kilogram) dalam dua minggu pertama fase 1. Bukti kehilangan berat badan seperti itu memang nyata adanya. Selanjutnya, Anda akan terus menurunkan berat badan di fase 2 dan 3 selama Anda tidak makan lebih banyak karbohidrat daripada yang bisa ditoleransi tubuh Anda.
Dalam jangka pendek, banyak orang yang bisa menurunkan berat badan dalam metode diet yang membatasi kalori. Namun, dalam jangka panjang, penelitian menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat seperti Diet Atkins tidak lebih efektif untuk menurunkan berat badan daripada diet penurunan berat badan standar.
Karena karbohidrat biasanya menyediakan lebih dari setengah kalori yang dikonsumsi, alasan utama penurunan berat badan pada Diet Atkins adalah asupan kalori keseluruhan yang lebih rendah dari makan lebih sedikit karbohidrat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ada alasan lain untuk menurunkan berat badan dengan Diet Atkins.
Anda dapat menurunkan berat badan karena pilihan makanan Anda terbatas, dan Anda makan lebih sedikit karena protein dan lemak ekstra membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Kedua efek ini juga berkontribusi untuk menurunkan asupan kalori secara keseluruhan.
- Kesehatan lebih optimal
Dengan diet Atkins, rencana makan Anda dapat mencegah atau memperbaiki kondisi kesehatan yang serius. Misalnya, sindrom metabolik, diabetes, tekanan darah tinggi, hingga penyakit kardiovaskular. Faktanya, hampir semua diet yang membantu Anda menurunkan berat badan berlebih dapat mengurangi atau bahkan membalikkan faktor risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes.
Sebagian besar diet penurunan berat badan, bukan hanya diet rendah karbohidrat, dapat meningkatkan kadar kolesterol darah atau gula darah, setidaknya untuk sementara. Diet atkins juga dinilai bisa meningkatkan trigliserida atau menunjukkan kesehatan jantung yang lebih baik. Namun, belum ada penelitian besar yang menunjukkan apakah manfaat seperti itu bertahan untuk jangka panjang atau meningkatkan berapa lama Anda hidup.
Beberapa ahli kesehatan percaya bahwa makanan yang mengandung banyak lemak dan protein dari sumber hewani dapat meningkatkan risiko penyakit jantung atau beberapa jenis kanker. Risiko lain mungkin Diet ditimbulkan dalam jangka panjang karena sebagian besar penelitian tentangnya telah berlangsung selama dua tahun atau kurang.