Apakah Oatmeal Bisa Jadi Alternatif Makanan untuk Mengecilkan Perut?

[info.sehat]

Lemak yang berlebihan di perut tak hanya mengganggu penampilan, tapi ternyata berisiko terhadap beberapa penyakit seperti diabetes dan jantung. Penghilangan lemak di perut memberikan keuntungan dalam meningkatkan kesehatan seseorang. Semakin bertambahnya umur, kemungkinan mengalami perut buncit juga semakin tinggi.

Menurut beberapa informasi, oatmeal menjadi salah satu alternatif makanan untuk mengecilkan perut. Kandungan serat di dalamnya baik untuk menurunkan berat badan sehingga kandungan lemak di tubuh pun berkurang.

Perbedaan oat dan oatmeal
Oat merupakan biji gandum utuh atau nama ilmihanya dikenal sebegai Avena sativa. Semakin utuh bentuk gandum, semakin susah pula untuk dimasak. Oat instan menjadi produk yang paling banyak diminati karena proses pemasakan yang singkat dan teksturnya yang lembut. Semakin utuh jenis gandum, juga akan semakin lama dimasak.
Semantara, oatmeal merupakan menu hasil olahan oat yang sering Anda konsumsi saat sarapan. Oatmeal dikonsumsi dengan cara diseduh dengan air hangat atau dicampur susu.

Kandungan gizi oat
Selain serat, oat juga mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang berperan penting dalam kesehatan tubuh. Berikut ini merupakan kandungan oat mentah dalam 100 gram atau setara dengan 3,5 ons menurut U.S Department of Agriculture:
·    Energi: 379 kkal
·    Protein 13,15 g
·    Lemak: 6,52 g
·    Karbohidrat: 67,7 g
·    Serat total: 10,1 g
·    Kalsium: 52 mg
·    Besi: 4,25 mg
·    Fosfor: 410 mg
·    Seng: 3,64 mg
·    Vitamin B6: 0,1 mg
·    Vitamin E (alfa tokoferol): 0,42 mg
·    Vitamin K: 2 mikrogram
Selain itu, oat juga kaya akan antioksidan avenanthramides yang hampir hanya ditemukan di tanaman oat saja. Antioksidan ini dapat membantu menurunkan tekanan darah, anti-inflamasi, dan meredakan gatal.

Oatmeal dan perut ramping
Oatmeal bukan hanya melezatkan, namun juga mengenyangkan. Hal ini disebabkan karena kandungan serat di dalamnya. Jenis serat tersebut tergolong sebagai serat beta-glukan yang mampu menunda pengosongan lambung sehingga menimbulkan rasa kenyang lebih lama. Beta glukan juga memicu pelepasan hormon YY peptida. Hormon ini diproduksi di saluran pencernaan dengan tujuan menimbulkan rasa kenyang.
 
Mekanisme penceranaan serat tersebut pada akhirnya akan mengurangi nafsu makan Anda. Kalori yang masuk pun berkurang sehingga kemungkinan akan menurunkan risiko obesitas dan perut buncit.
 
Hal yang perlu diperhatikan dalam konsumsi oatmeal yaitu, konsumsi bahan pangan lain di waktu yang bersamaan. Biasanya, oatmeal dikonsumsi bersamaan dengan susu. Sebaiknya gunakan susu tanpa kandungan gula atau dengan klaim no-sugar. Bagi Anda yang ingin mengecilkan perut, batasi sebisa mungkin penggunaan gula di makanan atau minuman apapun.

Resep oatmeal
Tak hanya menyehatkan, menu diet termasuk makanan untuk mengecilkan perut ini haruslah lezat. Berikut merupakan resep sederhana dan nikmat menu oatmeal yang bisa Anda coba di rumah:
·    ½ cup oats giling
·    1 cup (250 mL) air atau susu tanpa gula
·    Garam secukupnya

Campurkan seluruh bahan ke dalam panci lalu rebus dengan api kecil. Aduk sesekali sampai oat benar-benar lembut. Agar menambah cita rasa, Anda juga bisa menambahkan kayu manis, buah-buahan, kacang-kacangan, atau plain yogurt.

Memilih makanan untuk mengecilkan perut memang perlu dilakukan, akan tetapi pastikan tetap menjaga pola hidup sehat lainnya. Lakukan olahraga dan tidur yang cukup karena keduanya mampu membantu mengurangi berat badan yang nantinya akan berpengaruh terhadap pengecilan perut.