27 December 2021, 09:41 AM
Vitamin B6 atau Piridoksin adalah vitamin yang bermanfaat bagi sistem saraf pusat dan metabolisme.Piridoksin ini mengubah makanan menjadi energi serta menolong menciptakan neurotransmiter, seperti serotonin maupun dopamin.
Piridoksin adalah salah satu dari delapan vitamin B. Vitamin ini sangat penting bagi fungsi sel yang baik. Selain itu juga membantu metabolisme, serta membuat sel darah, dan menjaga sel tetap sehat.
Juga dikenal sebagai piridoksin, Piridoksin adalah vitamin yang larut dalam air, yang berarti larut dalam air. Tubuh tidak menyimpan vitamin B-6 tetapi langsung membuangnya lebih ke urin, maka itu setiap hari butuh vitamin B-6
Artikel ini akan menjelaskan manfaat kesehatan serta sumber makanan Piridoksin.
Kemungkinan manfaat kesehatan dari Piridoksin
Vitamin B-6 atau Piridoksin memiliki banyak fungsi dalam tubuh, dan berperan dalam lebih dari 100 reaksi enzim. Peran utamanya yaitu menolong tubuh melakukan metabolisme protein, lemak, serta karbohidrat bagi energi.
Vitamin ini juga terlibat dalam:
fungsi sistem kekebalan tubuh
perkembangan otak selama kehamilan dan masa bayi
menciptakan neurotransmiter, termasuk serotonin dan dopamin
menciptakan hemoglobin, bagian dari sel darah merah yang mengantarkan oksigen.
Kekurangan Piridoksin jarang terjadi di Amerika Serikat. Banyak dari orang mendapatkannya dari makanan mereka.
Berapa banyak vitamin B-6 yang saya butuhkan per hari?
Berapa banyak Piridoksin yang Anda butuhkan per hari berubah sesuai dengan usia, jenis kelamin, dan tahap kehidupan Anda.
Nilai referensi diet (DRV) untuk orang dewasa yang sehat (di atas usia 18 tahun), termasuk selama kehamilan dan menyusui, adalah antara 1,6-1,8 mg vitamin B-6 per hari.
Mengikuti panduan diet negara Anda tentang diet sehat dan seimbang akan membantu Anda memenuhi kebutuhan Piridoksin .
Makanan sumber vitamin B-6
Sebagian besar makanan mengandung vitamin B6. Orang yang dietnya seimbang tidak mengalami defisensi. Kondisi medis serta obat-obatan tertentu bisa membuat defisiensi.
Berikut ini adalah sumber yang baik dari vitamin B-6 atau Piridoksin :
Kacang chickpea menyediakan 1,1 miligram (mg) maupun 65% dari nilai harian (DV)
hati sapi menyediakan 0,9 mg maupun 53% DV
ayam memberikan 0,5 mg atau 29% DV
kentang menyediakan 0,4 mg atau 25% DV
pisang menyediakan 0,4 mg atau 25% DV
tahu menyediakan 0,1 mg atau 6% DV
kacang memberikan 0,1 mg atau 6% DV
Sumber B6 lainnya termasuk:
makanan yang diperkaya, seperti sereal sarapan
ikan salmon
turki
saus marinara
daging giling
wafel
bulgur
keju
labu
Nasi
kismis
Bawang
bayam
semangka\
Makanan apa saja yang mengandung vitamin B-6?
Kita dapat menemukan Piridoksin dalam berbagai makanan tetapi beberapa sumber terkaya meliputi:
gandum utuh (seperti jagung/jagung, beras merah, sorgum dan quinoa)
pulsa
kacang-kacangan dan biji-bijian,
kentang
daging dan produk daging (seperti unggas, babi dan hati)
makanan yang diperkaya.
Piridoksin juga dapat ditemukan dalam jumlah yang lebih kecil dalam sayuran hijau.
Beberapa bumbu dan rempah-rempah (seperti bawang putih, kari dan jahe) juga kaya akan Piridoksin: namun, mereka tidak benar-benar meningkatkan asupan vitamin ini karena kita hanya memakannya dalam jumlah yang sangat kecil.
Salmon
Sering direkomendasikan untuk memasukkan makanan laut ke dalam makanan karena banyak manfaat kesehatannya, dan jumlah salmon B6 yang mengandung pasti salah satunya. Menambahkan bahwa salmon adalah salah satu sumber makanan terbaik B6 yang mungkin dapat Anda capai. Dalam satu porsi tiga ons salmon, Anda akan mendapatkan sekitar 6mg, atau 35% dari nilai harian Piridoksin Anda.
Alpukat
Alpukat adalah sumber B6 nabati lainnya yang mengandung sekitar 20% dari nilai harian dalam satu cangkir. Alpukat juga merupakan sumber lemak sehat, serat, dan banyak vitamin dan mineral lainnya seperti vitamin E., vitamin C, dan kalium.
Pilihannya tidak terbatas dalam hal memasukkan alpukat ke dalam makanan Anda. Cobalah dalam salad dan mangkuk gandum, di atas roti panggang, dengan telur, dan banyak lagi.
Wortel
Kami menyukai wortel karena warna dan kerenyahannya, tetapi tahukah Anda bahwa wortel juga sarat dengan manfaat nutrisi? Wortel adalah sumber nutrisi yang baik, termasuk vitamin A dan Piridoksin .
Tambahkan ke tumisan, panggang sebagai lauk, atau camilan dengan hummus untuk menuai manfaat vitamin A, Piridoksin, potasium, dan serat.
Tuna
Hanya satu porsi tuna sirip kuning tiga ons akan memberi Anda 0,9 mg Piridoksin , yang merupakan lebih dari 50% dari nilai harian nutrisi penting ini. Tuna sirip kuning juga merupakan sumber protein yang baik dan cocok dengan salad
Pisang
Makan hanya satu buah pisang ukuran sedang, Anda akan mendapatkan sekitar 0,4 mg, atau 25% dari nilai harian Anda, vitamin B-6 atau Piridoksin .3 Selain merupakan sumber Piridoksin yang sangat baik, pisang juga merupakan sumber potasium yang padat. Mereka juga mudah dimakan saat bepergian dan tidak mahal buah yang enak untuk dimasukkan ke dalam tas Anda sebagai camilan jika Anda lapar sepanjang hari.
Kentang
Kentang padat nutrisi, cukup murah, dan makanan pokok dapur yang dapat dimasak dan dikonsumsi dengan berbagai cara dan tampaknya cocok dengan hampir semua makanan sepanjang hari. Satu cangkir kentang memberi Anda 0,4 mg Piridoksin , atau sekitar 25% dari nilai harian Anda.
Apa saja gejala kekurangan vitamin B-6?
Kekurangan Piridoksin jarang terjadi pada orang dewasa dan anak-anak yang sehat, tetapi orang tua (terutama mereka yang memiliki pola makan buruk atau malnutrisi) lebih berisiko.14
Kekurangan vitamin B-6 atau Piridoksin dapat menyebabkan kondisi yang disebut neuropati perifer, sejenis kerusakan saraf. Gejalanya meliputi mati rasa dan kesemutan di tangan dan kaki.
Gejala lain dari kekurangan Piridoksin termasuk:
lidah yang sakit dan bengkak (glossitis)
fungsi kognitif yang buruk
kejang
anemia
kelelahan dan energi rendah
melemahnya fungsi kekebalan tubuh
Apa yang terjadi jika saya terlalu banyak mengonsumsi vitamin B-6?
Mengambil lebih dari 200mg sehari Piridoksin untuk waktu yang lama diketahui memicu neuropati perifer. Ini bisa permanen, jadi pastikan Anda tidak mengonsumsi terlalu banyak
Vitamin B6 dosis tinggi juga dapat menyebabkan luka pada kulit, kepekaan terhadap sinar matahari, dan masalah pencernaan, termasuk mulas dan mual.
Piridoksin adalah salah satu dari delapan vitamin B. Vitamin ini sangat penting bagi fungsi sel yang baik. Selain itu juga membantu metabolisme, serta membuat sel darah, dan menjaga sel tetap sehat.
Juga dikenal sebagai piridoksin, Piridoksin adalah vitamin yang larut dalam air, yang berarti larut dalam air. Tubuh tidak menyimpan vitamin B-6 tetapi langsung membuangnya lebih ke urin, maka itu setiap hari butuh vitamin B-6
Artikel ini akan menjelaskan manfaat kesehatan serta sumber makanan Piridoksin.
Kemungkinan manfaat kesehatan dari Piridoksin
Vitamin B-6 atau Piridoksin memiliki banyak fungsi dalam tubuh, dan berperan dalam lebih dari 100 reaksi enzim. Peran utamanya yaitu menolong tubuh melakukan metabolisme protein, lemak, serta karbohidrat bagi energi.
Vitamin ini juga terlibat dalam:
fungsi sistem kekebalan tubuh
perkembangan otak selama kehamilan dan masa bayi
menciptakan neurotransmiter, termasuk serotonin dan dopamin
menciptakan hemoglobin, bagian dari sel darah merah yang mengantarkan oksigen.
Kekurangan Piridoksin jarang terjadi di Amerika Serikat. Banyak dari orang mendapatkannya dari makanan mereka.
Berapa banyak vitamin B-6 yang saya butuhkan per hari?
Berapa banyak Piridoksin yang Anda butuhkan per hari berubah sesuai dengan usia, jenis kelamin, dan tahap kehidupan Anda.
Nilai referensi diet (DRV) untuk orang dewasa yang sehat (di atas usia 18 tahun), termasuk selama kehamilan dan menyusui, adalah antara 1,6-1,8 mg vitamin B-6 per hari.
Mengikuti panduan diet negara Anda tentang diet sehat dan seimbang akan membantu Anda memenuhi kebutuhan Piridoksin .
Makanan sumber vitamin B-6
Sebagian besar makanan mengandung vitamin B6. Orang yang dietnya seimbang tidak mengalami defisensi. Kondisi medis serta obat-obatan tertentu bisa membuat defisiensi.
Berikut ini adalah sumber yang baik dari vitamin B-6 atau Piridoksin :
Kacang chickpea menyediakan 1,1 miligram (mg) maupun 65% dari nilai harian (DV)
hati sapi menyediakan 0,9 mg maupun 53% DV
ayam memberikan 0,5 mg atau 29% DV
kentang menyediakan 0,4 mg atau 25% DV
pisang menyediakan 0,4 mg atau 25% DV
tahu menyediakan 0,1 mg atau 6% DV
kacang memberikan 0,1 mg atau 6% DV
Sumber B6 lainnya termasuk:
makanan yang diperkaya, seperti sereal sarapan
ikan salmon
turki
saus marinara
daging giling
wafel
bulgur
keju
labu
Nasi
kismis
Bawang
bayam
semangka\
Makanan apa saja yang mengandung vitamin B-6?
Kita dapat menemukan Piridoksin dalam berbagai makanan tetapi beberapa sumber terkaya meliputi:
gandum utuh (seperti jagung/jagung, beras merah, sorgum dan quinoa)
pulsa
kacang-kacangan dan biji-bijian,
kentang
daging dan produk daging (seperti unggas, babi dan hati)
makanan yang diperkaya.
Piridoksin juga dapat ditemukan dalam jumlah yang lebih kecil dalam sayuran hijau.
Beberapa bumbu dan rempah-rempah (seperti bawang putih, kari dan jahe) juga kaya akan Piridoksin: namun, mereka tidak benar-benar meningkatkan asupan vitamin ini karena kita hanya memakannya dalam jumlah yang sangat kecil.
Salmon
Sering direkomendasikan untuk memasukkan makanan laut ke dalam makanan karena banyak manfaat kesehatannya, dan jumlah salmon B6 yang mengandung pasti salah satunya. Menambahkan bahwa salmon adalah salah satu sumber makanan terbaik B6 yang mungkin dapat Anda capai. Dalam satu porsi tiga ons salmon, Anda akan mendapatkan sekitar 6mg, atau 35% dari nilai harian Piridoksin Anda.
Alpukat
Alpukat adalah sumber B6 nabati lainnya yang mengandung sekitar 20% dari nilai harian dalam satu cangkir. Alpukat juga merupakan sumber lemak sehat, serat, dan banyak vitamin dan mineral lainnya seperti vitamin E., vitamin C, dan kalium.
Pilihannya tidak terbatas dalam hal memasukkan alpukat ke dalam makanan Anda. Cobalah dalam salad dan mangkuk gandum, di atas roti panggang, dengan telur, dan banyak lagi.
Wortel
Kami menyukai wortel karena warna dan kerenyahannya, tetapi tahukah Anda bahwa wortel juga sarat dengan manfaat nutrisi? Wortel adalah sumber nutrisi yang baik, termasuk vitamin A dan Piridoksin .
Tambahkan ke tumisan, panggang sebagai lauk, atau camilan dengan hummus untuk menuai manfaat vitamin A, Piridoksin, potasium, dan serat.
Tuna
Hanya satu porsi tuna sirip kuning tiga ons akan memberi Anda 0,9 mg Piridoksin , yang merupakan lebih dari 50% dari nilai harian nutrisi penting ini. Tuna sirip kuning juga merupakan sumber protein yang baik dan cocok dengan salad
Pisang
Makan hanya satu buah pisang ukuran sedang, Anda akan mendapatkan sekitar 0,4 mg, atau 25% dari nilai harian Anda, vitamin B-6 atau Piridoksin .3 Selain merupakan sumber Piridoksin yang sangat baik, pisang juga merupakan sumber potasium yang padat. Mereka juga mudah dimakan saat bepergian dan tidak mahal buah yang enak untuk dimasukkan ke dalam tas Anda sebagai camilan jika Anda lapar sepanjang hari.
Kentang
Kentang padat nutrisi, cukup murah, dan makanan pokok dapur yang dapat dimasak dan dikonsumsi dengan berbagai cara dan tampaknya cocok dengan hampir semua makanan sepanjang hari. Satu cangkir kentang memberi Anda 0,4 mg Piridoksin , atau sekitar 25% dari nilai harian Anda.
Apa saja gejala kekurangan vitamin B-6?
Kekurangan Piridoksin jarang terjadi pada orang dewasa dan anak-anak yang sehat, tetapi orang tua (terutama mereka yang memiliki pola makan buruk atau malnutrisi) lebih berisiko.14
Kekurangan vitamin B-6 atau Piridoksin dapat menyebabkan kondisi yang disebut neuropati perifer, sejenis kerusakan saraf. Gejalanya meliputi mati rasa dan kesemutan di tangan dan kaki.
Gejala lain dari kekurangan Piridoksin termasuk:
lidah yang sakit dan bengkak (glossitis)
fungsi kognitif yang buruk
kejang
anemia
kelelahan dan energi rendah
melemahnya fungsi kekebalan tubuh
Apa yang terjadi jika saya terlalu banyak mengonsumsi vitamin B-6?
Mengambil lebih dari 200mg sehari Piridoksin untuk waktu yang lama diketahui memicu neuropati perifer. Ini bisa permanen, jadi pastikan Anda tidak mengonsumsi terlalu banyak
Vitamin B6 dosis tinggi juga dapat menyebabkan luka pada kulit, kepekaan terhadap sinar matahari, dan masalah pencernaan, termasuk mulas dan mual.